Restauration rapide

Premièrement, un établissement de restauration rapide est avant tout un restaurant. Ainsi lors de l’ouverture d’un restaurant ou d’une enseigne (franchise, concept, Dark Kitchen …) le responsable du site devra avoir suivi la formation spécifique en matière d’hygiène alimentaire adaptée à l’activité des établissements de restauration commerciale sur 14h. L’attestation de formation ou le certificat HACCP vous sera demandé pour ouvrir votre établissement auprès de la CCI = chambre des commerces de l’industrie.

Nous le savons, la formation passe par l’apport de connaissance de façon ludique et dynamique. Pour cela www.formation-haccp.com vous propose des programmes adaptés pour former aussi bien vos managers, responsable de secteur, équiper polyvalent, cuisiniers afin de pourvoir répondre à la demande en cas de contrôle vétérinaire. L’objectif est avant tout de pouvoir gérer le HACCP pour mettre les besoins essentiels : Traçabilité, nettoyage et désinfection, vérification des températures de stockages, suivi des analyses microbiologiques.

Nombreuse de nos formations peuvent être réalisées en salle ou à distance. Vous souhaitez être formé pendant les coupures ou depuis chez vous car la gestion des plannings et des effectifs peut être complexe en restauration rapide : nous avons la formation hygiène qui saura répondre à ce besoin. Contactez-nous maintenant !